諸如“野生”、“放養”和“地道”這些詞都是用來刺激顧客的，有助于提升顧客對物品質量的看法，這種廢話實在是太有效了，以至于很多州都實行“實話菜單”，禁止餐館羅哩羅嗦地解釋一塊肉是哪里產的怎么養的。

8、打感情牌

總有一道菜會讓我們想起童年，餐廳當然知道這種傾向，還發揮得淋漓精致。“有些菜名會暗指過去快樂的時光，比如家庭、傳統和民族主義，”一項研究說，“客戶有時喜歡品嘗一些有益健康和傳統的菜式，因為他們肯定覺得這和以前的不一樣了。”下次你再點“奶奶的雞湯”時要認真思考一下了。