健身增肌不能單靠訓練。

如果你的目標是要在短短四個星期內增加10磅的肌肉量，你一定一定要吃大量蛋白質，大量碳水化合物甚至是一些有益的脂肪。

當然，日日去麥記吞兩大個漢堡包加一個大薯條再加一個大可樂同樣可以令你增磅，但那種增磅的方式必定不是你想要的。

增加身上好看有質量的肌肉需要一個完整有效的計劃，當中需要你在對的時間按最佳的比例吃上對的食物。聽起來好像很麻煩，這次就讓我來替你逐一安排吧。

時間就是一切！

具體來說，你每天需就身體每磅體重攝取至少25卡路里，當中就每磅體重就要包括最少兩克的蛋白質，約三克的碳水化合物及約0.5克的脂肪。如果你重180磅，每天就要攝取超過4500卡路里，360克以上的蛋白與，約540克碳水化合物及90克的脂肪。

我十分建議健身的朋友在健身訓練前后都要補充蛋白奶昔，甚至在健身期間都可以飲用，以增大肌肉量。

為什么要飲蛋白奶昔？因為它除了提供充足的蛋白質及碳水化合物外，還包含營養的材料如肌酸，谷氨酰胺和支鏈氨基酸等，這些元素會充分被你的肌肉利用，幫助你修復及增肌。

另一個進食的最佳時間是在你每天起床后的頭幾分鐘，試著在起身后便馬上飲下一些乳清蛋白及少許水果和一小塊面包作為小食，這些可快速消化的碳水化合物可補充你身體的肝糖原，以防止你的身體消耗你辛苦練來的肌肉。在起床30至60分鐘后，你就可以吃當天的第二次早餐。

臨睡前亦另一個補充增肌營養的關鍵時刻。這時要攝取一些消化得慢的蛋白質，如酪蛋白（casein），這樣可以避免你的身體在整晚的睡眠中代謝分解你的肌肉。

研究發現，乳清蛋白比較容易消化吸收，在服用后的1-2小時之內，所含的胺基酸很快的進入血液循環中，而在約3-4小時之內消化完畢。相對而言，酪蛋白的消化吸收就比較慢，服用后約一個半小時，所含的胺基酸才逐漸進入血液中，但是消化過程很長，一直到7小時候，酪蛋白中的胺基酸仍然以穩定的速率進入血液循環。另一選擇是茅屋芝士（cottage cheese），它亦含有豐富的酪蛋白。