隨著生活水平的提高，人們越來越關注自己在吃喝方面的安全。也正所謂民以食為天，每天都缺少不了與各種食物打交道。病從口入，很多人正是因為吃了上海頗具名氣的“一籠小確幸”而食物中毒。到底是怎么回事？食品監管將來又該如何貫徹呢？

多名消費者反映在“一籠小確幸”虹口龍之夢店用餐后發生胃腸道不適

7月23日上午，一籠小確幸官方承認上海門店集中閉店整頓的事實。7月22日，有消息稱，上海多家一籠小確幸門店幾乎同時閉店，且均對外稱閉店原因為內部整頓。

因多家門店被消費者集中投訴，在用餐后發生胃腸道不適等癥狀，疑似存在食品安全問題，網紅點心糖水鋪“一籠小確幸”在上海的9家門店及中央廚房已被食藥監部門叫停，同時網絡訂餐平臺已按要求下線相關店鋪。

“一籠小確幸”通過官方微信發表公告，承認近期接到部分顧客反映在其部分門店用餐后出現腹瀉問題，并第一時間與這些顧客取得聯系，墊付了其中不少人的診療費用。至于是什么原因導致這些顧客不適，“一籠小確幸”創始人張靚表示，此前接到投訴后，監管部門已進行取樣送檢，檢測結果最快本周公布。

主打小清新風格的“網紅”餐廳一籠小確幸因食品安全事件集中閉店的消息，讓這個誕生剛一年多的“網紅”餐飲品牌陷入危機。

近日，網紅餐飲“一籠小確幸”虹口龍之夢店等4家門店被消費者投訴在用餐后發生胃腸道不適。

市食藥監局通報，目前，有關區市場監管部門已責令“一籠小確幸”上海地區所有9家門店及中央廚房停止生產經營，查封相關食品及其原料等，并對本起事件的原因展開調查，對相關食品進行送檢。同時，已要求網絡訂餐平臺下線“一籠小確幸”所有本市門店。食品藥品監管部門將根據調查情況，依法從嚴對該單位的違法行為作出行政處罰。

近期正值酷暑，是食物中毒的好發季節，市食藥監局要求食品生產經營單位嚴格遵守《食品安全法》《上海市食品安全條例》，規范食品生產經營活動，積極采取措施防止食物中毒的發生，保障廣大市民飲食安全。

記者聯系到了一名在“一籠小確幸”虹口龍之夢店用餐后發生胃腸道不適的消費者王先生。

7月15日晚，王先生和女友到“一籠小確幸”虹口龍之夢店就餐，兩人點了該店6樣招牌菜：鳳爪、金錢肚、牛仔骨、紅米腸、拿破侖蛋糕和兩份蝦餃。

第二天，王先生起床后，感覺渾身發冷冒汗，其女友也有相似癥狀，渾身無力、冒汗、頭痛難忍。兩人測了一下體溫，都超過了38℃。

“我們先在家里休息了一段時間，最后肚子也開始疼了，實在受不了，就一起去了醫院。”王先生說，他和女友在醫院輸液后，回到了家中。

17日白天，兩人低燒不退，同時伴有腹瀉。

18日晚間，記者打開大眾點評上的“一籠小確幸”虹口龍之夢店，近一周的評論中，有近10組評論提到，在這家門店就餐后出現了發燒、腹瀉、嘔吐等癥狀，有顧客還配上了醫院化驗單和就醫的照片。

虹口食藥監部門在接到消費者反映后，當即派出檢測人員趕赴店內抽樣檢測，對食物進行送檢，并要求在檢測報告出來前，該門店不得營業。

隨后，不少網友路過“一籠小確幸”其他門店時，發現美羅城、五角場、環球港等商圈的門店也已關門。而且，在大眾點評、餓了么等線上平臺也已下線。

記者注意到，在點評網站上被下線之前，已有多名顧客反映在“一籠小確幸”用餐后發生了胃腸道不適的情況。

網友“可樂冒泡泡噗”表示，7月15日到店消費，16日下午開始高燒腹瀉，炎癥指標高，連吊兩天針。

網友“SkyDreamday”表示，14日晚上吃的“一籠小確幸”，15日下午拉肚子，發燒到39.5℃，上吐下瀉，晚上去醫院吊水，白細胞很高，炎癥指數超標18倍，直到17日高燒仍未退。

網友“hyphen22”也反映，就餐后三人出現急性腸胃炎進醫院吊水，并表示“不知道是不是當天的食物不新鮮”。

17日，商家在點評網站上給顧客留言回復時，還曾一度將問題歸結為“給您帶來口味上的不適應”，并稱“我們的食材都是每天早上剛從中央廚房配送到門店的，絕對新鮮”。

記者注意到，在上海市餐飲服務食品安全等級查詢中，以“一籠小確幸”的店招查詢，可以看見4個搜索結果，但無一為代表“良好”的綠色“笑臉”，全都是代表“一般”的黃色“平臉”，其中楊浦上海小確幸餐飲有限公司、徐匯肇嘉浜路分公司、閔行漕寶路店的檢查時間在今年6、7月間，閔行都市路店的檢查時間在去年8月。

“一籠小確幸”通過官方微信發布了一篇名為“撥開迷霧，自有藍天”的公告，其中兩次表示“深深的歉意”。

公告中，“一籠小確幸”稱，“本著對所有喜愛我們的顧客負責的態度，以及對食品安全的高度重視，主動關停了所有上海門店即刻啟動自查，從員工、原料、設備、餐具，每一個能想到的步驟都進行逐一排查，并積極配合政府食品安全部門對出現投訴的門店進行檢測（此舉在此后的自媒體風波中被稱為了‘倒閉’）”。

對于點評網站下線問題，公告稱，“大眾點評網平臺上的所有一籠小確幸上海門店頁面，在相關部門介入后下線，并非我們主動關閉溝通渠道”。

“一籠小確幸”方面還表示，“我們一直在等待相關部門的檢測結果，希望等到政府部門的權威結果后，再向大家進行交代，我們承諾一定會把真實的情況告知大家，如因我們造成的問題，一定會承擔相應責任。待結果確認之后，我們也會努力恢復營業。”

此前因各種營銷，被貼上“文藝”等標簽的“一籠小確幸”，在滬上頗有人氣，但無論有多“紅”，食品安全始終是餐飲服務者必須堅守的底線。