談到食物補腦，首先要考慮如何避免大腦遭受負影響，然后再考慮如何提高大腦的工作效率。

在城市中，對于大腦的威脅主要來自于精制碳水化合物、重金屬和咖啡因。

在麻省理工學院的一項研究發現，糖分攝入較多的人與糖分攝入較少的人相比，智商數值低25分。在聆郎滿目的超市貨架上，精制碳水化合物的誘惑無處不在，糖果、精致的各種點心、飲料，很多人還會打著“甜味食物可以解壓”的旗號來選購，因此，想要讓大腦聰明起來，首先要減少吃甜食的頻次和數量。