秦皇島位于渤海岸邊，餐飲以海味食品為主要特色，無論是在飯店酒樓還是海鮮大排檔，都能品嘗到鮮活的海產品。招牌海鮮菜有蟹黃魚米、清蒸加級魚、三椒蝦絲、爆原汁海螺、炸溜子蟹、繡球海貝、醬爆皮皮蝦、煎烤大蝦、紅燜栗子魚等。在這兒吃海鮮，講究新鮮原汁原味，要是愿意還可以自己動手，起個大早去海鮮市場買一些愛吃的海鮮回來烹飪。要是開車去秦皇島，記得隨車帶著一副燒烤架子，在沙灘上自己動手、豐衣足食，來一次別有情調的海灘燒烤。

除了以海味為主的招牌菜，在秦皇島還可以吃到一些帶有當地風味的小吃，例如芝麻羊肉、回記綠豆糕、趙家館餃子、四條包子、老二位蒸餃、昌黎拔絲葡萄、北戴河開花饅頭、淺子豆腐、天華蘿卜絲餅、秦皇雞、煎餅合子、麻仁紅薯、長城餑欏餅、紅燒牛舌尾等。這些小店中不乏有經營了半個世紀以上的老店，比如昌黎趙家館餃子，開業于上世紀40年代，門面不大，但卻久負盛名，其分店已經開到了美國唐人街。

溫馨貼士：無論是在哪里買海鮮都要砍價，尤其是在旅游區，價格有不小水分。稱分量時候，要記得把裝海鮮的袋子弄個洞，放干凈殘留的海水。