以下防暑敗火湯品大全僅供參考！
紫菜黃瓜湯
紫菜黃瓜湯材料：黃瓜、紫菜、海米適量。精鹽、醬油、香油、味精、黑胡椒粉等。
紫菜黃瓜湯做法：先將黃瓜洗凈切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗凈；鍋內加入清湯，燒沸后，投入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調勻即成。此湯具有清熱、抗菌、排毒的功效，特別適合夏季食欲較差、易感冒的患者食用。
山楂蓮葉排骨湯
山楂蓮葉排骨湯材料：山楂50克、新鮮荷葉一角、排骨600克、烏梅兩枚、生薏米50克。
山楂蓮葉排骨湯做法：揀選煲湯用的排骨，洗凈、飛水，斬件；山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾凈；新鮮荷葉用清水洗乾凈。將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內，加入適量清水，用猛火煲至水滾，然后改用中火煲約三小時左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調味，即可飲用。
冬瓜鯉魚湯
冬瓜鯉魚湯材料：冬瓜200克，鯉魚1條，生姜10克，食用油、食鹽、胡椒粉、料酒。
冬瓜鯉魚湯做法：將冬瓜去皮、籽切成片，鯉魚處理干凈、生姜切絲；鍋燒油，放鯉魚，用小火煮透，加姜絲、料酒，注入清水，煮至湯發白；加入冬瓜片、食鹽、胡椒粉，小火續煮10分鐘即可食用。
