咖啡與前列腺癌

咖啡飲用者患前列腺癌的風險較低。對超過53萬名男性進行的13項研究表明，喝咖啡最多的男性比喝咖啡最少的男性患前列腺癌的相對風險低10%。每天每多喝2杯咖啡的男性，患病風險就額外再降低2.5%。

然而，把不同等級的前列腺癌納入考量之后，發現咖啡對高等級或者晚期的前列腺癌沒有表現出保護作用。

接下來，介紹一下為什么需要注意咖啡攝入量。

咖啡與肺癌

你需要注意咖啡總攝入量才可以降低患肺癌的風險。對超過一萬名成年人的多項研究發現，最高咖啡攝入量人群患肺癌的相對風險要高27%。每天每多飲兩杯咖啡就會導致肺癌風險增加11%。關于無咖啡因咖啡的研究僅有兩項，但其發現卻與上述相反：大量攝入無咖啡因咖啡的患病風險要低34%。

咖啡與孕產

孕期如果每天飲用1到2杯以上的咖啡，風險也許并不像原先想的那樣高，但也值得注意。

以前有研究結果之所以顯示咖啡與流產以及其他不良妊娠后果之間有聯系，最可能的原因是那些研究設計得不完善，尤其是在出生體重較低和先天畸形等案例中。一些流產的風險也許跟女性劇烈的晨吐有關。晨吐本身是胚胎著床成功的表象，但孕婦們卻可能因為惡心難受而減少咖啡的攝入。

在以前的研究中，吸煙往往與咖啡的攝入相關聯，但這個調整也不是一定會發生的，因此其中有些風險也許是吸煙導致的。美國婦產科學院建議孕婦每日咖啡攝入量應低于200毫克。這相當于每天1-2杯咖啡。(一杯速溶咖啡含50-100毫克咖啡因;現煮的咖啡每杯含100-150毫克咖啡因)

咖啡與血壓

最后需要注意的一點與你的心臟有關。大量攝入咖啡因會在短時間內提高血壓，并提升血漿同型半胱氨酸水平，這是心臟病的又一個風險因素。但咖啡與心臟病的長期風險無關。

高血壓或心臟病患者、老年人、青少年、兒童以及那些不經常飲用咖啡的人，他們對“能量”飲料、可樂和咖啡中的咖啡因更加敏感。選擇無咖啡因的咖啡能夠對這些人有所幫助。

需要注意的是，多數關于咖啡的研究都是來源于基于人群的觀察研究，它們的目的是發現聯系，而不是尋找起因。一部分是因為，要隨機做一個飲用更多咖啡的試驗，并在數年時間內持續測量健康方面的后果是非常困難的。不過，這也許還真是個不錯的主意呢——有誰想自愿來參與這樣的研究不?