7、紅豆椰汁糕

材料：鮮奶250克，椰漿200克，粟粉(玉米淀粉)60克，糖40克，煮熟的紅豆適量。

做法：將所有材料除紅豆外全部倒入鍋中，小火加熱，用勺子不斷攪拌至濃稠，防止糊底。關火后加入煮熟瀝干湯汁的紅豆稍稍攪勻，趁熱倒入模具中抹平表面，等涼后放入冰箱冷藏定型，吃時拿出用刀切塊即可。

功效

紅豆椰汁糕清熱解暑，是適合夏季食用的甜品。

8、綠豆老鴨湯

材料：綠豆4兩，老鴨1只，土茯苓8錢，油鹽酌量。

做法：將老鴨洗凈，去除內臟。綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。

功效

此湯能清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦有療效。

9、西瓜蜜汁

材料：西瓜100克，冷開水100毫升，蜂蜜一勺。

做法：西瓜去皮后切成塊，將西瓜和蜂蜜一起放入攪拌機中攪拌均勻，倒入杯中后，加入冷開水繼續攪拌，攪拌均勻后即可食用。

功效

這款飲品色澤紅潤，清冽甘甜。西瓜含有豐富的維生素c和水分，屬涼性水果，具有清熱作用，能緩解各種暑熱疾病。但這款蜜汁不適合1歲以下的寶寶，1歲以下的寶寶不宜食用蜂蜜。