恩，你并沒有看錯，讓攝入的碳水化合物成為你增長肌肉，燃燒脂肪的利器。而且，這些方法非常簡單！

一般人在瘦身時，都會嚴格控制飲食。但是這樣，你在瘦身的同時，體質也會變弱。另一方面，對于想要增重，變得強壯的人來說，敞開來吃通常則會導致更多的脂肪。其實，上面所說的兩種情況都與一種物質密不可分，那就是碳水化合物。消耗大量碳水化合物時會提高你的血糖含量。繼而，你的身體會釋放出胰島素，讓血糖值恢復正常。

在完成力量訓練后，提高血糖含量可以讓熱量直接運用在肌肉增長上。然而，在其他時間里，胰島素會將多余的血糖轉化為脂肪儲存起來。因此，我們只要善于利用身體的這個機制，就能更高效地塑造出完美的身體：沒有多余脂肪，富有肌肉，身體強壯。

下面，我會介紹兩種方法，一種可以讓你用碳水化合物燃脂，而另外一種還能讓你增肌。你可以根據自己情況來選擇適合的方式。

先來談談第一種方法，純燃脂。

這種方法利用了你身體每周的激素分泌周期，讓你更好的燃脂并保持肌肉不會萎縮，在用這個方法時，你甚至不需要進行日常鍛煉。

1. 10天的調整期

這個階段會讓你的身體學會如何將脂肪轉化為能量，并極大程度上降低將糖類轉化為脂肪的過程。首先，你要進行為其10天極低的碳水化合物攝入階段。每天碳水化合物攝入量不得超過30克（既1塊水果，或1小份燕麥）。不得攝入任何多余的淀粉和糖類食物。

2. 美食之夜

在第10天的晚上，從下午5點開始，恢復碳水化合物的攝入。面條，披薩，薯條，其他能吃的含糖/淀粉食品都可以。

想吃點薯片和面包圈，敞開了吃！實際上，這些食物現在的作用比米飯還要好。你要恢復你體內的碳水化合物含量，提高新陳代謝，同時讓自己的精神得到休息。如果你依然在進行力量訓練，那么效果會更好。放心，此時的你并不會變胖。數項研究表明，在這10天的低碳階段，你體內的酶已經發生了變化，想讓脂肪堆積都難。

3. 瘦下來

這時，你的身體已經進入將碳水化合物用于燃燒脂肪產生能量的階段。這時，你需要回歸調整期的飲食，只是周期縮短。每天依然是30克碳水化合物，但每周都可以享受一天美食。注意，享受的時間要限制在6-8小時，不要過于放縱哦。

4. 保持

你會發現，自己越來越瘦了！注意，一旦你的體脂率降到10%以下，每周的美食之夜的天數就要增加到2天，這樣才能保證代謝，讓肌肉有足夠的能量。一般可以設置在周3和周6。

那么，再來說說第2種方法，這種方法更重視增肌，因此，你并不能像第1種方法那樣不做運動。正常的力量訓練才能讓肌肉發達起來。

方法二，燃脂增肌

1. 降低碳水化合物階段

這個階段和方法一中的調整期類似，但是天數較少。每天30克碳水化合物攝入，只需要5-6天，你的身體就會更高效率地儲存這些能量。

2. 開始增肌

具體飲食方法取決于你的鍛煉安排。

鍛煉

下午/晚上鍛煉

這是理想的鍛煉安排。下午鍛煉開始之前，攝入碳水化合物不要超過30克。然后下午3點到6點開始你的日常訓練（或早或晚也可以）。訓練結束后至睡前，保持碳水化合物攝入。吃什么和方法一里的美食之夜類似——冰淇淋，披薩，諸如此類。不少人用這種方法，即便吃掉了400克碳水化合物，體重也一直在降，不過肌肉也一直在漲。

上午鍛煉

如果你一般在上午進行鍛煉，那么鍛煉后需要少量攝入些碳水化合物，并利用一些能提高胰島素分泌類的營養補給品。這樣才能保證你維持身體的生理周期。然后等到下午6點，開始吃，不過不能吃含糖量高的食物，一般米飯，土豆都是可以的。

休息日

在休息日里（連有氧都不做的這種），只應在晚餐或宵夜時攝入碳水化合物。

最后來談談鍛煉時的營養補給

顯然，肌肉需要碳水化合物的能量才能有效工作，完全不攝入碳水化合物會讓你的訓練一敗涂地。如果你利用上述方法瘦身增肌，或者只能早上進行鍛煉，那么一定要做好下面的準備。

方法一的補給

50%乳蛋白，50%酪蛋白的混合蛋白，20至40克。加5克的亮氨酸。

方法二的補給

和方法一相同，附加30至50克的快消化淀粉食物（比如白面包，精白米，精白面）