在成都龍泉驛區，一家名為“六六六鮮味兔火鍋”的店鋪網上好評如潮，卻被民警查出使用老油。一看網紅兩個字，就不會吃了！據老板鄒某交待，為了節約成本，同時吸引更多顧客前來消費，想出了熬制添加老油的法子。目前，老板鄒某和張某被依法刑事拘留。而什么是老油呢？對于食品安全來說，這是不可原諒的事情！

網上好評如潮的“六六六鮮味兔火鍋”在熬制老油時，被警方抓了個現行。據老板鄒某交待，為了節約成本，同時吸引更多顧客前來消費，便動了歪腦筋。目前，該店老板鄒某和張某因涉嫌生產銷售有毒有害食品，被依法刑事拘留！

什么是老油？

老油就是過濾掉火鍋里的東西只剩油，然后把回收的油里的所有水汽高溫熬制出去，只剩下油，就是老油！

自己家里可以這樣，不過外面吃有點惡心。

不過，火鍋料是真的很貴

老油都這么多人洗，我只希望老油火鍋能賣給對口的人

幾家店不是用的老油安，被人眼紅，被安排了吧是

但是老油是真的香。好吃些。我不介意用老油。只要你熬過了的。沒有直接把油弄進火鍋里就上桌

客人吃剩的鍋底把里面的油搞出來，繼續用

不用老油的火鍋店基本無

可以說相當一部分火鍋店都有用老油這個風險，尤其是那種透明度低的小店、老店、夫妻店。連鎖透明度高的、雇傭外人多的店概率低，因為怕舉報和臥底。但是那些很難臥底以及不透明的店，概率偏高。

兔兔那么可愛，怎么可以吃兔兔~

建議愛吃老油的“正宗”重慶人去把老板保釋出來哦

一群憨批說業內都這樣，我真服了 都這樣你就覺得衛生了？？？都這樣就不犯法了了？？？

看了評論，居然有這么多人自以為是，還為老油站臺。說火鍋不是老油不好吃，老油才正宗。你在家里吃老油沒問題。但是外面顧客形形色色，誰知道里面會不會有一兩個傳染病人，你用這老油，想想就惡心。有不少人吃完后會把餐巾紙什么的扔到鍋里，這已經是默認的垃圾。店主沒有底線，再次使用這些剩下的湯油，應該嚴懲。

如果整個行業都這樣，那是時候凈化下環境了。建議大家選擇美食的時候，不要只滿足自己的嘴巴，也適當考慮下身體安全。安全永遠是食品不可跨越的界限，向垃圾食品說不！