最近受到疫情影響，大家可能對于上酒吧這件事多了一層顧慮，老實說店家其實比消費者還怕有什么風吹草動，但提高戒備超前部署總是好的。
這陣子如果不想出門但又想喝一杯，在家就可以輕松調制的Cocktail，讓你兼顧防疫也能同時喝個暢快!
Gin Buck
材料：
Four pillars Dry Gin 45ml
Ginger Ale 90ml
Lemon peel
步驟：
1. 先將酒杯預先放置于冰凍庫中，使酒杯快速降溫，達到冰杯效果。
2. 酒杯從冰箱取出放入冰塊，倒入琴酒后以吧叉尺攪拌。
3. 倒入姜汁汽水，再以吧叉尺提拉冰塊使酒混合。
4. 切下檸檬皮在酒杯上方以手壓方式噴皮油增添香氣。
Umeshu Milk Foam
材料：
Suntory Umeshu 45ml
Syrup 15ml
Milk Foam:
Milk 30ml
Maple syrup 10ml
步驟
1. 先將酒杯預先放置于冰凍庫中，使酒杯快速降溫，達到冰杯效果。
2. 另準備容器，倒入牛奶及楓糖漿，以攪拌器將泡打發后，放置于冷凍庫定型。
3. 上列材料均倒入雪克杯測試風味后，加入冰塊搖蕩。
4. 酒杯從冰箱取出放入冰塊，將酒倒入杯中后，取出奶泡淋于上方。
(如有噴槍打火機可在奶泡上方炙燒，能帶出楓糖及奶香)
5. 如家中有果干機，可另制作香吉士果干搭配。
Amaro Sour
材料：
Amaro Di Angostura 45ml
Lime 10ml
Syrup 10ml
步驟：
1. 先將酒杯預先放置于冰凍庫中，使酒杯快速降溫，達到冰杯效果。
2. 上列材料均倒入雪克杯測試風味后，加入冰塊搖蕩倒出。
3. 如家中有果干機，可另制作香吉士果干搭配。
Jungle Bird
材料：
Diplomático Reserva Exclusive 45ml
Campari 10ml
Pineapple Juice 20ml
Lime 15ml
Syrup 15ml
步驟：
1. 先將酒杯預先放置于冰凍庫中，使酒杯快速降溫，達到冰杯效果。
2. 上列材料均倒入雪克杯測試風味后，加入冰塊搖蕩，酒杯從冰箱取出放入冰塊，將酒倒入杯中。
3. 如家中有果干機，可另制作鳳梨果干搭配相當適合。
備注/自制Syrup：砂糖和熱水以1：1比例混合。
