如今高血壓已經不算什么罕見病了，大多數人或大或小都稍微有一點高血壓，有人曾說有高血壓的人不能吃花生，這都是真的嗎？很多高血壓患者都喜歡吃花生，但是有害怕吃花生再吃出什么問題來，所以到底高血壓可以吃花生嗎？
花生仁富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等。還富含白藜蘆醇、植物固醇、異黃酮、不飽和脂肪酸等，有很好的保健作用。
高血壓可以吃花生嗎
對于高血壓病人來說，是要控制脂肪的攝入量，特別是飽和脂肪酸和血壓呈正相關，多不飽和脂肪酸n-3、n-6有調節血壓的作用，在高血壓的實驗模型中，亞油酸（n-6長鏈多不飽和脂肪酸）和魚油（富含EPA和DHA，兩者都是n_3脂肪酸），都能減少血管緊張肽原酶依賴性高血壓的發生。單不飽和脂肪酸高的膳食可降低血壓。
花生及花生制品中富含油酸（n-9）和亞油酸（n-6），所以說高血壓吃花生對血壓的升高影響不大，但是花生畢竟脂肪含量較高，吃得時候一次不要吃得太多。對于脂肪的攝入，最重要的是脂肪酸的比例。而且要選對烹調方法，推薦最好的吃法是水煮著吃。既營養又不燥。
高血壓可以吃花生嗎
對于已經有高血壓的朋友來說，也是完全可以吃花生的，只不過要注意三點：
1、盡量吃水煮帶殼花生
花生殼有降血壓的作用，水煮帶殼花生比光吃花生仁降壓效果更好，也要優于油炸花生、帶殼炒熟的花生等。
高血壓可以吃花生嗎
2、盡量去掉花生仁外面的那層紅衣
剛才說了，花生紅衣能抑制纖維蛋白溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可防治出血性疾病。但卻對高血壓患者不太友好，所以，盡量不要吃它。
高血壓可以吃花生嗎
3、注意控制花生的量
花生的脂肪含量比較高，如果不注意控制數量，反而很容易熱量超標，增加肥胖和高血壓的風險。所以，不管是高血壓患者還是血壓正常的人群，吃花生一定要注意控制量。
