圣費爾明節起源于16世紀，在奔牛節上，每天都有公牛在潘普洛納的斗牛場被斗牛士殺死，西班牙斗牛節對游客而言是瘋狂之旅，對于公牛而言卻是黃泉之路。

位于潘普洛納市舊城區的“奔牛之路”是一條狹窄的石板街，全長848.6米，歷史上有過無數游客和公牛曾在這里留下足跡和血跡，這樣的痕跡一直延續到斗牛場中。